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La Universidad de Guadalajara, el Centro Universitario de la Costa Sur, la División de Estudios Sociales y Económicos, a través del Departamento de Ciencias Administrativas, organizan el Congreso “Alimentación sostenible: “Desafíos y retos para la agricultura mexicana”. El objetivo de este congreso es contribuir y destacar la importancia de la investigación en las ciencias agronómicas, aportar a la solución de la problemática en la producción de alimentos en nuestro país, a través de un espacio donde participen académicos de diferentes disciplinas, productores de la región y grupos de investigación. La región costa sur de Jalisco que destaca por su contribución en la producción de hortalizas a nivel estatal y nacional, es un espacio ideal para la reflexión de la problemática de la producción de alimentos y de cultivos hortofrutícolas en México. Por su parte, la red de Investigación socioeconómica en hortalizas, flores y frutos, A.C. (RISHORT), es una red que tiene por objetivo contribuir al desarrollo de la investigación socioeconómica de la horticultura y sus áreas de hortalizas, fruticultura, floricultura, ornamentales, medicinales y especias, a través del vínculo fortalecido entre investigadores que, bajo una relación de intercambio del conocimiento, permite la conjunción de esfuerzos dirigidos a buscar y proponer alternativas viables para la solución de la problemática en el sector agropecuario.

Objetivo

Contribuir y analizar los avances de investigaciones relacionadas al sistema agroalimentario en México, discutir la problemática de la producción e inserción a los mercados globales y aportar soluciones a los desafíos que enfrenta la agricultura mexicana.